A tangerina é uma fruta cítrica rica em vitamina C e potássio. A vitamina C age como antioxidante que reforça as defesas e previne contra o envelhecimento precoce das células. Auxilia também no fortalecimento do sistema imunológico. O mineral potássio também contribui com a saúde cardíaca, beneficiando o funcionamento cardíaco e a transmissão dos impulsos nervosos. Fundamental também para a contração muscular, evitando-se as cãimbras. Há também a presença de um componente poderoso chamado nobiletina. Em pesquisa desenvolvida pela Universidade do Oeste de Ontário, no Canadá, comprovou-se que a nobiletina, presente nos gomos da fruta, impede a elevação do colesterol ruim, triglicerídeos e glicose, permitindo que o peso seja controlado. Ótimo coadjuvante em tratamentos de diabetes tipo 2 e obesidade. Além disso, pode proteger contra a aterosclerose, motivo pela maioria dos ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais (AVC). A tangerina também possui limoneno, em uma concentração de cerca de 70%, contribuindo na redução do risco de desenvolvimento de tumores malignos. É uma fruta pouco calórica e com alto teor de água, o que contribui para a hidratação, auxilia na fluidez sanguínea e evita a retenção hídrica.

A maçã é considerada muito nutritiva, pois é rica em vitaminas A, C, K, B6, B1 e B2 e minerais como o cálcio, potássio, magnésio, fósforo, manganês, cobre, ferro, zinco e lítio. Contém numerosos fitonutrientes capazes de auxiliar no controle do LDL - colesterol que oxida-se facilmente, levando a formação de placas nas artérias, aumentando o risco de doenças cardiovasculares. O consumo diário da fruta auxilia na redução da acidez do estômago, equilibrando seu pH, corrigindo a fermentação ácida e prevenindo a azia ou queimação e má digestão, sintomas que, se não tratados, podem evoluir para a gastrite ou esofagite (inflamação da mucosa do estômago e esôfago, respectivamente). A maçã, por ser rica em polifenóis, possui potencial efeito antioxidante no organismo, sendo, por essa razão, muito importante na prevenção diversas doenças crônicas, entre elas doenças cardíacas e câncer. Pode ser considerada ainda uma excelente fonte energética, contribuindo para sua disposição ao longo do dia.